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Weinhof Scharl: Spitzenweine aus St. Anna am Aigen

Der Weinhof Scharl, gelegen in St. Anna am Aigen in der Südoststeiermark, ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine und Sekte. Unter der Leitung von Franz und Doris Scharl hat sich das Weingut einen Namen gemacht, der für Innovation und Qualität steht. In diesem Artikel stellen wir Ihnen zwei herausragende Produkte aus ihrem Sortiment vor: den Scharl Souvignier Gris Sekt und den Eruption Winzersekt 2019.

Über den Weinhof Scharl

Geschichte und Philosophie

Der Weinhof Scharl blickt auf eine lange Tradition zurück und kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Methoden. Das Weingut setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität, wobei der Fokus auf der Erzeugung von charakterstarken und terroirgeprägten Weinen liegt. Franz und Doris Scharl legen großen Wert auf die Pflege ihrer Reben und die sorgfältige Vinifikation ihrer Weine.

Die Weinberge

Lage und Terroir

Die Weinberge des Weinhofs Scharl befinden sich in der malerischen Region St. Anna am Aigen, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Weinbau. Die Südoststeiermark bietet durch ihre vulkanischen Böden und das günstige Mikroklima perfekte Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben.

Produkte im Fokus

Scharl Souvignier Gris Sekt

Beschreibung

Der Scharl Souvignier Gris Sekt ist ein besonderer Schaumwein, der aus der resistenten Rebsorte Souvignier Gris hergestellt wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihre Fähigkeit, Weine von hoher Qualität zu produzieren.

Geschmack und Aromen

Dieser Sekt zeichnet sich durch seine feine Perlage und seine frischen, fruchtigen Aromen aus. Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern prägen das Geschmacksprofil. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt lebendig und erfrischend, mit einer eleganten Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.

Anbau und Herstellung

Die Trauben für diesen Sekt werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, was zur Entwicklung der feinen Kohlensäure beiträgt. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Sekt seine Komplexität und Finesse.

Eruption Winzersekt 2019

Beschreibung

Der Eruption Winzersekt 2019 ist ein Premium-Sekt, der aus einer Auswahl der besten Trauben des Jahrgangs hergestellt wird. Dieser Sekt spiegelt die vulkanische Herkunft der Böden wider und zeichnet sich durch seine besondere Mineralität und Tiefe aus.

Geschmack und Aromen

Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einer subtilen Note von Gebäck dominieren das Bouquet dieses Sekts. Am Gaumen zeigt sich der Eruption Winzersekt 2019 kraftvoll und vielschichtig, mit einer feinen, cremigen Perlage und einem langen, mineralischen Abgang.

Anbau und Herstellung

Die Trauben für diesen Sekt stammen aus den besten Lagen des Weinguts und werden selektiv von Hand geerntet. Nach der ersten Gärung erfolgt die traditionelle Flaschengärung, die dem Sekt seine feine Perlage und seine komplexen Aromen verleiht. Eine lange Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur.

Fazit

Der Weinhof Scharl steht für hochwertige Weine und Sekte, die durch ihre Qualität und ihren Charakter überzeugen. Der Scharl Souvignier Gris Sekt und der Eruption Winzersekt 2019 sind hervorragende Beispiele für die Handwerkskunst und das Engagement des Weinguts. Diese Sekte bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis und sind perfekte Begleiter für besondere Anlässe.

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