Ein grossartiger Blanc de Blancs, der zu 80% aus dem 1991 (daher noch nicht Bio) begonnenen Chardonnay-Solera-Bottich und zu 20% aus 2019 in Holz ausgebauten Weinen besteht. Alle Champagner der Marke Dumont haben eine 4 Sterne Berwertung nach Eichelmann. Schaut auch gerne bei unserem Blog vorbei.
Dosage: Brut, 5 gr pro Liter
Ideale Trinktemperatur: 9°C im Sommer, 10-11°C im Winter
Rebsorten: 100% Chardonnay