Biologischer Champagner aus Domaine de Mondeville – Rosé
Dumont Champagner Rosé Mondeville – Ein Rosé de saignée, aus der Mazeration von ausschließlich Pinot Noir, im Gegensatz zu dem in der Champagne klassischerweise verbreiteten verschnittenen Rosé. Ein fantastischer Rosé mit einer feinen Perlage, der sehr elegant und leicht zu trinken ist. Schaut auch gerne bei unserem Blog vorbei.
Der Champagner hat eine tiefe Farbe und wurde 2019 geerntet. Ohne Zusatz von Schwefeldioxid vinifiziert.
Aus Kamille und Brennnesseln werden Essenzen extrahiert, um auf natürlicher Basis zu spritzen.
Dosage: Brut 4g pro Liter
Ideale Trinktemperatur: 8°C im Sommer, 10-11°C im Winter
Rebsorten: 100% Pinot Noir
