Nicolas Maillart
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Nicolas Maillart Champagner: Kraftvoll, Präzise und Nachhaltig

Champagnerhaus Nicolas Maillart

Wer die Weinberge rund um das Dorf Écueil in der Montagne de Reims besucht, versteht sofort, warum Nicolas Maillart Champagner macht, die sich von der Masse abheben: steile Hänge, tiefgründige Kreideböden, eine Stille, in der man das Reifen der Trauben fast hören kann. Seit sieben Generationen bewirtschaftet die Familie Maillart dieses außergewöhnliche Terroir — und seit Nicolas die Betriebsführung übernahm, hat der Domaine einen deutlichen Sprung in Richtung Finesse und Komplexität gemacht.

Nicolas Maillart zählt zu den aufregendsten Récoltants-Manipulants der Champagne. Er vinifiziert seine Weine im eigenen Keller, arbeitet mit Teilholzausbau und verlängerten Hefelagen — Methoden, die dem Wein Zeit und Tiefe geben. Seine Champagner sind keine Schablonenweine: Sie schmecken nach dem Ort, nach der Sorte, nach dem Jahr. Das ist es, was Kenner als *Winzersignatur* bezeichnen — eine Champagner-DNA, die unverwechselbar ist.

Im Portfolio von ChampagneDNA finden Sie handverlesene Cuvées von Nicolas Maillart: vom lebhaften Brut Nature bis zu gereiften Millesimé-Editionen. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines Weinbergs, einer Ernte, einer Familie. Für alle, die Champagner nicht nur trinken, sondern verstehen möchten.

Bewertungen für Nicolas Maillart Champagner

Richard Juhlin: “Best champagne grower of the year” 2021

Jolivettes: N°1 of 100 best champagnes for 2021, category blanc de noirs. (12/2020)

Eichelmann: Gerhard Eichelmann in seinem Buch „Champagne“, 2021 erschienen.  „Nicolas Maillart champagnes are individual, full-bodied and intense, with good concentration and weight, and are complex yet juicy. The champagnes have gained precision and expressiveness in the last few years and are now even more complex, powerful and persistent, revealing mineral notes. The non-vintage champagnes go well with appetizers and white meat, while the vintage champagnes can easily accompany a whole meal.“

 

Bewertungen für ausgewählte Champagner von Nicolas Maillart

Loges: 94/100 by Richard Juhlin. (12/2020) “there are also hints of papaya, aroma apples, blood grape, geranium and a chewable chalk. Wow!!!”

Mont Martin: 93/100 by RVF (12/2022)

Chaillots Gillis: 91/100 by RVF (12/2022)

Montchenot: top 10 of100 best champagne. blanc de noirs 2021

Rosé: top 10 of 100 best champagnes. rosé. 2021

Decanter (06/2017) : 95/100 for Brut Platine, “Outstanding

Platine: 92/100 by Parker

Wine enthusiast 2015: all the white are above 90 points

Weinberger der Familie Maillart

Die Tradition als Winzer geht auf das Jahr 1703 zurück. Die Weinberge sind ausschliessliche in den Premier- und Grand-Cru-Dörfern der Montagne de Reims. Durch die langjährige Winzerhistorie seiner Vorfahren ist er mit den  Weinbergen bestens vertraut und konnten die besten Terroirs bewahren und auswählen. Hinzu kommt, dass seine Reben gut etabliert sind, meist auf halber Höhe des Hanges gepflanzt und ideal gelegen sind, um hervorragende Qualitätsweine zu produzieren. Entsprechend der Typizität der Region weisen die Weinberge von Nicolas Maillart einen hohen Anteil an

Pinot Noir-Reben (75 %) sowie Chardonnay auf, wobei der Pinot Noir Kraft und Substanz verleiht, um die Finesse des Chardonnay zu ergänzen.

Seit langem haben einen umweltbewussten Ansatz und tragen jetzt das Label HVE (High Environmental Value) und nachhaltiger Weinbau. Auszeichnungen, die seine ökologische und wirtschaftliche Leistung anerkennen, diese Labels berücksichtigen Kriterien wie Biodiversität, Schädlingsstrategie, Wassermanagement …  Das Champagnerhaus Maillart gehört  zu den ersten die diese Doppelkennzeichnung erhalten haben.

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