Legras et Haas
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Legras & Haas Champagner: Exzellenz aus Chouilly

Sie sind ein renommiertes Champagnerhaus in Chouilly, einem Grand Cru Dorf in der Côte des Blancs. Gegründet im Jahr 1991 von François Legras und seiner Frau Brigitte Haas, wird das Weingut heute von ihren Söhnen Rémi, Olivier und Jérôme geführt. Das Haus ist bekannt für seine hochwertigen Blanc de Blancs Champagner, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden.

Geschichte und Philosophie

Familientradition und Expertise

Die Familie hat eine lange Tradition im Weinbau, die mehrere Jahrhunderte zurückreicht. François Legras, der in eine Winzerfamilie hineingeboren wurde, lernte schon früh die Kunst des Weinbaus und der Kellerarbeit. Gemeinsam mit Brigitte Haas gründete er das Champagnerhaus, das heute für seine hervorragenden Weine bekannt ist (Zum Champagnerhaus) (Winalist).

Weinberge und Terroir

Grand Cru Lagen in Chouilly

Die Familie besitzt 37 Hektar Weinberge, von denen die meisten in Chouilly liegen. Diese Grand Cru Lagen sind für ihre exzellenten Chardonnay-Trauben bekannt, die den Weinen ihre besondere Mineralität und Eleganz verleihen. Das Terroir in Chouilly zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, die den Reben eine konstante Wasserversorgung bieten und die Trauben optimal reifen lassen (Champagne Legras & Haas).

Nachhaltiger Weinbau

Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken. Die Pflege der Weinberge erfolgt unter Berücksichtigung ökologischer Prinzipien, um die Böden und die Umwelt zu schonen und gleichzeitig hochwertige Trauben zu produzieren. Diese nachhaltigen Ansätze spiegeln sich in der Qualität und Reinheit der Weine wider (Winalist).

Weine von Legras & Haas

Intuition Brut

Diese Cuvée ist bekannt für ihre feine Perlage und ausgewogene Struktur. Sie bietet Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Hefenoten, die durch die lange Reifung auf der Hefe entstehen (Demeine Estates).

Blanc de Blancs Grand Cru

Dieser Champagner wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seine Cremigkeit und Komplexität aus. Die Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Mandeln machen ihn zu einem eleganten und vielseitigen Wein (Demeine Estates).

Exigence No. 10

Eine limitierte Edition, die durch ihre dichte Aromatik und die feinen Gewürznoten besticht. Dieser Champagner zeigt die Tiefe und Kraft, die aus der langen Reifung und der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben resultieren (Demeine Estates).

Besuche und Verkostungen

Önotourismus

Die Winzerfamilie bietet eine Vielzahl von Verkostungserlebnissen an, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, die Weine direkt vor Ort zu probieren und mehr über die Philosophie und die Weinbaupraktiken des Hauses zu erfahren. Führungen durch die Weinberge und Keller sind ebenfalls möglich und bieten einen tiefen Einblick in die Kunst der Champagnerherstellung (Winalist).

Fazit

Dieses Champagnerhaus steht für exzellente Champagner, die durch ihre Reinheit, Eleganz und Komplexität überzeugen. Mit ihrer tiefen Verwurzelung in der Grand Cru Region Chouilly und ihrem Engagement für nachhaltigen Weinbau bietet die Familie Legras-Haas Weine von höchster Qualität. Ein Besuch der Familie ist nicht nur eine Reise in die Welt des Champagners, sondern auch eine Gelegenheit, die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer hautnah zu erleben (Zum Champagnerhaus ) (Demeine Estates).

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